食品藥品監(jiān)管總局出臺《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查規(guī)定》
摘要: 記者3日從國家食品藥品監(jiān)管總局了解到，為督促嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)落實質(zhì)量安全責任，保障嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全，食品藥品監(jiān)管總局日前出臺了《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查規(guī)定》。規(guī)定要求，企業(yè)應當設立 ...
記者3日從國家食品藥品監(jiān)管總局了解到，為督促嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)落實質(zhì)量安全責任，保障嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全，食品藥品監(jiān)管總局日前出臺了《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查規(guī)定》。 規(guī)定要求，企業(yè)應當設立質(zhì)量安全管理機構(gòu)，配備專職質(zhì)量安全管理人員，建立質(zhì)量安全授權(quán)人制度。 規(guī)定明確，嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)應當具備自建自控奶源，建立并落實原輔料采購查驗制度。以生牛乳為原料的企業(yè)，應當具有自建自控奶源基地，并逐步做到生鮮乳全部來自企業(yè)全資或控股建設的養(yǎng)殖場且質(zhì)量合格；建立生鮮乳進貨查驗制度，記錄自建自控牧場生鮮乳的逐批檢測情況。以原料乳粉為原料的企業(yè)，應當確保原料質(zhì)量可控；應當嚴格執(zhí)行原料乳粉、乳清粉批批檢驗，確保原料質(zhì)量安全；生產(chǎn)0~6個月齡嬰兒食用的嬰兒配方乳粉應當使用灰分符合規(guī)定要求的乳清粉、乳清蛋白粉。企業(yè)應當建立原輔材料供銷商審核制度和進貨驗證制度，應當記錄供貨方的資質(zhì)及合格產(chǎn)品檢驗報告。 規(guī)定要求，嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)應當建立并落實生產(chǎn)過程控制制度，同時應當建立并落實產(chǎn)品出廠批批檢驗制度。企業(yè)應當有質(zhì)量檢驗機構(gòu)和專業(yè)檢驗人員，檢驗機構(gòu)配備的設備能夠滿足法規(guī)和標準規(guī)定的檢驗項目需求，并定期與第三方檢驗機構(gòu)進行檢驗能力比對。企業(yè)不得委托其他檢驗機構(gòu)實施產(chǎn)品出廠檢驗。 規(guī)定明確，嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)應當建立并落實不安全嬰幼兒配方乳粉召回制度；應當建立消費者投訴處理制度，認真落實嬰幼兒配方乳粉先行賠償責任；應當制定食品安全事故處置方案，定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況；應當建立完善產(chǎn)品可追溯制度和電子信息記錄系統(tǒng)，實現(xiàn)產(chǎn)品全程可查詢、可追溯；應當妥善保管所有與嬰幼兒配方乳粉相關(guān)的原輔料采購、生產(chǎn)、檢驗、銷售等可追溯性原始記錄，至少保存2年；應當主動收集企業(yè)內(nèi)部發(fā)現(xiàn)的和國家發(fā)布的與企業(yè)相關(guān)的嬰幼兒配方乳粉風險監(jiān)測和監(jiān)督抽檢信息，并作出反應，同時應建立和保存相關(guān)記錄。 食品藥品監(jiān)管總局要求，各地食品藥品監(jiān)督管理部門要督促企業(yè)認真貫徹落實，于2014年5月31日前整改落實到位。 |