近日，來自嬰幼兒營養與保健領域的多名權威專家，包括國內權威兒保專家鄭惠連、兒童健康專家丁宗一以及婦幼營養專家蔣卓勤等齊聚深圳，共同出招破解嬰幼兒奶粉難題，為消費者選擇優質奶粉提供參考。同時，百立樂將其生產過程中遵循的歐洲標準，以紅皮書的形式發布，得到與會專家的高度評價。紅皮書從產地、原材料、配方、生產工藝以及檢測等生產流程入手，為消費者解讀優質奶粉應該遵守的通行標準，讓消費者在選擇時有據可查，極大地提升了國人對嬰幼兒配方奶粉的認知度！

    眾所周知，嬰幼兒奶粉是孩子的主要營養源，其質量好壞、品質高低都牽動著父母們的心。現階段國內奶粉市場中品類繁雜，產品品質良莠不齊，父母們在購買時有很多選擇，卻很難找到一款真正放心的產品。

    與此同時，得益于高科技仿生技術的飛速發展，母乳化配方奶粉的程度越來越高。以百立樂為代表的配方奶粉，在新鮮牛乳的深加工中應用低溫添加、連續化生產、精確定量的濕混及噴霧技術等先進技術，在生產環節中達到了氧氣１％、水分２％超低的標準要求，在大幅提高配方奶粉品質的同時，最大程度地保存了奶粉的生物活性，讓奶粉的營養物質更容易為嬰幼兒消化吸收，引領嬰幼兒配方奶粉進入新階段--活性營養時代。

     專家：好奶粉須從源頭把關

      論壇上，兒童健康專家丁宗一教授首先對國內奶粉市場現狀進行了一個簡要分析，他認為我國現階段對嬰幼兒配方粉的社會需求飛速增長，但對嬰幼兒配方奶粉的基礎知識，管理法規和適宜技術并沒有得到同步的提高，市場上品牌眾多，宣傳側重點各有不同，給消費者的選擇造成了極大困擾。

      同時，丁宗一教授呼吁整個社會對嬰幼兒食品的重要性提高認知，“嬰幼兒配方奶粉不是一般的食品，而是嬰幼兒的'糧食'，應該是作為糧食來考察、生產和管理，從源頭開始把關。從牧場、種牛、到牛奶的采集與檢測，再到生產工藝與配方，一直到灌裝，都應該有嚴格的標準把控。”對于丁教授提高奶粉重要性的認識，以及好奶粉應從源頭把關的觀點，全國著名兒保專家鄭惠連教授深表認同，并針對中國國情特別強調了嬰幼兒配方奶粉更應該要嚴格檢測各項標準，確保奶粉的安全和營養均衡。

      倡導歐洲標準：越接近母乳成分越好

      在論壇上，針對消費者選擇配方奶粉時的標準困惑，全國婦幼營養和公共營養界專家蔣卓勤表示，“選擇配方奶粉的基本原則是：越接近母乳成分的奶粉越好。”

      為此，專家們一致倡導歐洲標準，包括整個嬰幼兒配方奶粉的生產流程中應該遵循的奶源標準、保鮮標準、配方標準、生產灌裝標準以及檢測標準等五大標準，共同在百立樂歐洲標準紅皮書上簽名。每個獨立的標準都應有十分清晰與嚴格的界定，比如奶源標準同樣可以從奶源產地、牧場管理、奶牛管理、牧民管理、牛奶采集與檢測等五個依次開展的工作流程細分，保證奶源的純凈與優質；保鮮標準則按照生產過程中的低溫控制，３６小時搶“鮮”加工的時間把控，先進的濕法制造工藝，確保產品的新鮮度，防止營養的損失和污染；而配方標準從精選原料添加，適合中國寶寶的營養配比，獨特金冕活性配方三方面來制定嚴格標準，保證營養鮮活、全面均衡。