肥胖可發(fā)生于任何年齡，最常見(jiàn)于嬰兒期、5～6歲和青春期。患兒食欲旺盛且喜吃甜食和高脂肪食物。隨著生活水平的不斷提高、膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，兒童肥胖癥呈顯著增多的趨勢(shì)。如果兒童體重超過(guò)同性別、同身高正常兒均值20％以上者就可診斷為肥胖癥；超過(guò)均值20％～29％者為輕度肥胖；超過(guò)30％～39％者為中度肥胖；超過(guò)40％～59％者為重度肥胖；超過(guò)60％以上者為極度胖。肥胖不僅影響孩子的健康，還是成年期高血壓、糖尿病、冠心病、疸石癥、痛風(fēng)等疾病和猝死的誘因，因此對(duì)孩子肥胖的防治應(yīng)引起全社會(huì)的廣泛關(guān)注。

有資料表明，兒童肥胖絕大多數(shù)與嬰幼兒時(shí)期過(guò)量食用蔗糖有關(guān)，嬰幼兒時(shí)期蔗糖的主要來(lái)源就是嬰幼兒奶粉。糖類是孩子飲食必不可少的一部分，對(duì)大腦的工作也是必需的。在孩子飲食中適當(dāng)增加些甜食，對(duì)大腦大有裨益，在人體內(nèi)氧化后能供給能量。但是如果在嬰兒時(shí)期過(guò)量食用，寶寶口味變重，就會(huì)導(dǎo)致嬰幼兒日后挑食、嗜糖，進(jìn)而誘發(fā)肥胖增加高血壓、糖尿病患病幾率，對(duì)寶寶的健康不利。

有些品牌的幼兒奶粉會(huì)加入砂糖，但是砂糖的主要成分也是蔗糖，按照歐盟和德國(guó)有機(jī)食品法規(guī)EG Nr.834/2007，有機(jī)食品中是不允許添加蔗糖的。既然蔗糖能引起寶寶挑食，奶粉中不允許添加，那么寶寶的能量需要誰(shuí)來(lái)提供呢？碳水化合物是嬰兒能量的重要來(lái)源，按照歐洲嬰兒奶粉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)2006/141/EG，碳水化合物的來(lái)源有乳糖、麥芽糖、葡萄糖、麥芽糊精、淀粉（不含麩質(zhì)谷蛋白）等。德國(guó)特福芬奶粉的營(yíng)養(yǎng)專家介紹：“蔗糖會(huì)使嬰兒過(guò)早地嗜甜口味，引起嬰兒挑食，齲齒、嬰兒肥胖以及影響骨骼發(fā)育。”

除此之外，嬰幼兒過(guò)量攝入食用香精、香料會(huì)加重腎的負(fù)擔(dān)，有損臟器的發(fā)育。香精香料有香味、口感好，寶寶吃了含香精香料的奶粉后易形成依賴性，轉(zhuǎn)用不含香精香料的奶粉后就表現(xiàn)出不愛(ài)喝或者不喝，導(dǎo)致孩子長(zhǎng)大后容易出現(xiàn)不同程度的偏食，從而導(dǎo)致不同程度的肥胖。

預(yù)防兒童肥胖，就要從嬰兒時(shí)期的喂養(yǎng)開(kāi)始，選擇不含蔗糖及香精香料的配方奶粉。