自6月以來，副食品中的雞蛋價格飛漲，約八成省區市蛋價已超過每斤5元。全國蛋價一個多月時間內上漲近兩成，讓許多市民都感到“不可思議”，有網友戲稱雞蛋成了“火箭蛋”。

雞蛋價格的持續走高引起人們對蛋品行業的高度關注。面對生產成本上漲，傳統鮮蛋銷售模式利潤空間不斷減少，而蛋品深加工業緊貼市場需求調整產業結構，運用現代工藝提高產品附加值，探索出穩定盈利的發展空間。

北京二商健力食品（科技）有限公司（原北京市禽蛋公司http://esjl.com.cn/），研發出的革命性的蛋黃輔食食品——健力雞子黃速溶純蛋黃粉是相比于雞蛋而言更安全、更營養、更便利的嬰幼兒輔食食品，更是傳統蛋黃喂養的現代替代品。該產品運用了20多項國家級專利技術，實現蛋黃全營養價值轉換。面向龐大的嬰幼兒群體，速溶純蛋黃粉蘊藏著巨大的商機。同時，蛋黃粉容易被吸收的特質同樣適合老人、病人等特殊群體的營養需要。

速溶純蛋黃粉從認證養殖基地出產原料，到先進制造工藝制作，再到全程保鮮運輸，所有生產、加工、運輸環節進行質量監控，全程可追溯。行業領先的產業鏈運營模式全面保證優秀產品質量，有效調控產品價格鏈。通過合理分配包括渠道價格、零售價格等中間的環節，保障整條價格鏈的可持續性利潤空間。健力雞子黃速溶純蛋黃粉，填補了蛋品行業在嬰幼兒輔食市場的空白，帶動中國蛋品深加工行業的良性發展，獲得民眾的好評和認可。

隨著人們育兒理念的不斷升級，嬰幼兒營養產品市場的需求也日益增長。而天然全營養蛋黃輔食隨著容易吸收、健康等特性逐漸被廣大潛在消費者熟知，發展前景值得看好。在健力雞子黃的推動作用下，蛋黃輔食產品也必然會成為新時代父母們的首選，而蛋黃輔食市場也將迎來一個快速發展的新時期。