制法：

　　1．  將核桃仁用水泡軟，用竹簽挑去里面的膜，洗凈；江米淘洗干凈，用清水泡上2小時。

　　2．  炒勺上火，放入花生油燒熱，下核桃仁炸酥，撈出晾涼后和泡好的江米一起加水200g一起磨成漿。

　　3．  炒勺上火，放入清水和白糖燒沸，撇去浮沫，倒入江米核桃漿攪開，燒沸后撇去浮抹，用淀粉勾薄芡，盛入碗內即成。

　　特點：香甜味美。

　　功效：常食核桃能健腦、補腎，潤燥，補氣、養血，有滋補保健作用，孕婦食用有益。

　　三鮮豆腐

　　原料：
　　
　　豆腐250g，蝦米10g，蘑菇250g，胡蘿卜100g，油菜100g，花生油50g，料酒25g，醬油、味精、精鹽、水淀粉、高湯各適量，姜25g，蔥20g。

　　制法：

　　1．  將豆腐洗凈切片；蘑菇洗凈，煮一下切片；胡蘿卜切片；油菜洗凈，瀝干；蝦米用溫水發好；蔥切絲；姜切末。

　　2．  勺內放油上火，燒熱后下蝦米、蔥、姜、胡蘿卜煸炒，放入醬油、料酒、精鹽、蘑菇，再炒幾下，加高湯，放豆腐，燒開后加油菜、味精，燒沸后用淀粉勾芡即可。

　　特點：清淡宜人。

　　功效：含豐富的植物蛋白及鈣、鋅等，有利于胎兒的生長發育。

 　　黃瓜紫菜湯

　　原料：

　　紫菜10g，黃瓜100g，香油10g，精鹽、醬油、味精、高湯各適量，姜末15g，蔥末10g。

　　制法：

　　1．  將紫菜洗干凈后，撕成片；黃瓜洗凈，切成片。

　　2．  鍋內加清湯，上火燒沸，加姜末，沸后加醬油、黃瓜片，燒開，撇去浮末，下紫菜，用精鹽、味精調味，淋香油，撒上蔥末即成。

　　特點：湯鮮醇、清淡。

　　功效：孕中期婦女食用，可獲得較全面的營養，有利于胎兒腦細胞、骨骼、牙齒等器官的生長發育。