嬰兒4個月大的時候就應該添加輔食了，于是曾女士和家人就開始忙碌起來，但她發現寶寶最近有點食物過敏。她很想知道，是因為添加的食物品種錯了、加工方式不對，還是喂食方法有問題？專家分析：

　　母乳中的鐵質含量很少，嬰兒出生4個月以后就應該補充含鐵的食物。因為蛋黃含鐵較多，可以用米湯或開水調成糊狀喂給嬰兒。6個月時，應開始適當給嬰兒補充一些輔助食品。首先添加的輔助食品應是谷類，最好是以大米為基礎的、含有強化鐵的食品，如各種嬰兒米粉、蔬菜泥、水果泥、肉泥等，但要注意少吃鹽。8個月時，小兒開始長牙，此時應添加一些可嚼食物，如餅干。11個月，小兒可以吃些饅頭、爛飯以及易消化的糕點、碎菜等。1歲后，小兒可以吃各種食物，從而過渡到完全斷奶。

　　在通常情況下，嬰兒有可能對一些食物產生過敏反應或不耐受反應，例如皮疹、腹瀉等。因此，每當開始給孩子吃一種新的食物時，都應該從極少量開始，觀察3天以上，然后才可增加分量，或試吃另一種食物。

　　提示：在選擇營養強化米粉時，要仔細閱讀其成分表，看清楚都強化了什么、強化量又是多少。如果孩子本身就喝著含有強化鐵的奶粉，就不必再吃含有強化鐵的米粉，以免引起鐵的攝入過量。

　　斷奶后也可選食酸奶

　　酸奶對人體的消化系統有利，這個秦先生和秦太太都知道，平時也經常買來自己喝。但他們不知道，給小孩子喝些酸奶，會不會有什么不良影響？究竟怎么喝才能讓孩子既營養又健康？專家分析：

　　1歲半以后，可以試著給孩子喝些酸奶。酸奶由純牛奶發酵而成，新鮮的酸奶中含有大量活的乳酸桿菌，能增強人體消化功能，促進食欲，加強胃腸蠕動，提高免疫力，增進人體健康。酸奶中除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中，乳酸菌還可產生一些維生素。鮮奶中的鈣含量很豐富，經發酵后，鈣等礦物質都不發生變化，但發酵后產生的乳酸可以有效地提高鈣、磷在人體中的利用率，所以很容易被人體吸收。酸奶中的乳糖部分被分解成乳酸，特別適合于乳糖不耐受的的兒童。

　　提示：不宜給孩子過量飲用酸奶。把酸奶當飲料大量飲用，會使胃酸濃度過高，從而對胃腸粘膜及正常消化酶的分泌等產生不良影響，以致影響食欲與消化功能，對健康不利。在購買酸奶時還要注意認清是發酵乳，而不是酸奶飲料。一般來說，酸奶中的蛋白質含量要超過2.3%。另外，酸奶飲用時不可加熱，但也不必從冰箱里拿出來就給孩子飲用，可以放在室內讓其自然升至室溫后飲用。