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人體長高主要取決于人體長骨的發育，尤其是大腿的股骨和小腿的脛、腓骨。人到20—25歲左右，骨骼生長基本定型，不再生長，人也就不再長高了。長骨的發育一靠有機質的生成，二靠骨鹽的沉積。有機質的主要成分是蛋白質，骨鹽的主要成分是鈣、磷及鉀、鎂、鈉等。因此，要想孩子長得高一些，就要注意給予含蛋白質及鈣、磷豐富的食物。日本科學家推薦了有助于孩子身高增長的下列五大營養食品。
牛奶：牛奶為“全營養物品”，它含有豐富的蛋白質，氨基酸，鈣、磷等，對身高增長極為有利。
沙丁魚：沙丁魚為蛋白質的寶庫，若沙丁魚不易買到，可食用魷魚、鯽魚、鯉魚和含鈣豐富的魚松。
菠菜：菠菜為維生素的寶庫，每天吃100克菠菜，即可滿足生長發育對維生素的需要。另外，也可多吃含維生素較多的油菜、萵苣和辣椒。
胡蘿卜：胡蘿卜含有大量的維生素b1、b2、b12、煙酸等，被譽為“紅色的精華”，兒童每天吃100克胡蘿卜大有裨益。
柑橘：柑橘中維生素a、維生素b，和維生素c的含量分別是蘋果的3倍、5倍和8倍，含鈣量是蘋果的3倍。廣柑、香橙、檸檬等皆屬柑橘類水果。每天吃兩個鮮柑橘類水果即可達到目的。那些經過著色加工的橘子水、柑橘飲料等則對增高沒有幫助。
研究發現，睡前少量進食，有助于孩子身高的增長。一日三餐是我國普遍的飲食習慣，白天12小時內吃了三餐，而夜間12小時卻一餐也沒有。從生理學角度來講，孩子白天吸收的營養，基本上被一天的學習、活動消耗掉了，睡前吸收的營養則大部分被用于各器官的生長、發育。專家們對120名身材高大、體魄健壯的青年調查發現，87％以上的青年在睡前1小時有吃點心的習慣，如一杯牛奶、幾塊鈣質餅干等。因此，為了有助于孩子身高的增長，除了合理膳食，供應有助于孩子長高的食品外，睡前還應少量進食。 |
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發表于 2011-5-20 00:22:54
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