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標題: 淡味輔食讓寶寶受益一生 [打印本頁]

作者: 大姐 時間: 2007-11-12 10:43
標題: 淡味輔食讓寶寶受益一生
寶寶的腎臟還沒有能力充分排出血液中的鈉(鹽的化學名稱是氯化鈉)，吃鹽太多，會損害腎臟，更嚴重的是會因過多的鉀流失而造成心臟肌肉極度衰弱而發生危險。
　　口味重給寶寶帶來的負面影響

　　寶寶的味覺、嗅覺發育還不完全，雖然有些食品的天然口味很淡，但對寶寶來說會很可口。口味重會給寶寶帶來以下不良影響。

　　寶寶的消化系統發育尚未健全，吃鹽過量，易使唾液分泌減少，使口腔的溶菌酶相應減少，病毒在口腔里便有了滋生的機會，使寶寶患病的幾率增加。

　　損害腎臟：寶寶的腎臟還沒有能力充分排出血液中的鈉(鹽的化學名稱是氯化鈉)，吃鹽太多，會損害腎臟，更嚴重的是會因過多的鉀流失而造成心臟肌肉極度衰弱而發生危險。

　　專家教你把握寶寶口味

　　1、嬰幼兒食品不宜添加香精、防腐劑和過置的糖、鹽，以天然口味為宜。

　　2、口味或香味很濃的市售成品輔食，可能添加了調味品或香精，不宜給寶寶吃。

　　3、罐裝食品因為含有大量的鹽與糖，不能用來作為嬰兒食品。

　　4、所有加糖或加人工甘味的食物，寶寶都要避免吃。“糖”是指再制、過度加工過的糖類，不含維他命、礦物質或蛋白質，又會導致肥胖，影響寶寶的一生。同時，糖使寶寶的胃口受到影響，妨礙吃健康的食物。玉米糖漿、葡萄糖、蔗糖也屬于糖，經常使用子加主食物中，要避免選擇標示中有此添加物的食物。

　　從添加輔食開始培養寶寶的口味

　　開始進食對寶寶來講是重要的基礎，從添加輔食開始讓他養成對營養食物的喜好。盡量給寶寶吃接近天然的食物，做到最初就建立健康的飲食習慣，讓寶寶受益一輩子。

　　即使寶寶不喜歡吃某種口味淡的輔食，媽媽也下要放棄，寶寶接受種新食物往往要嘗試10次以上。該階段的食物要細膩、滑潤、易消化、不含果蔬中的籽或長纖維等。

　　給寶寶添加新食物時一定要有耐心，每次只選擇種，點點、慢慢地讓寶寶學習進食的方法，適應新的味道和口感，同時也讓你了解寶寶對新食物是否過敏。

　　第一次喂新的食物或固體食物時，寶寶可能會將食物吐出來，因為他還不熟悉新食物的味道，并不表示他不喜歡。你需要連續喂他數天，寶寶才可能習慣新的口味。另外，在寶寶心情舒暢、你自己感覺輕松的時候，給寶寶添加新的食物。

作者: 大姐 時間: 2007-11-12 10:43
　原味輔食DIY

　　1、菜泥、果泥每天吃一種就可以了。

　　2、油菜、小白菜、菠菜、大白菜(選菜心)，用水煮一下，水開后煮2-3分鐘，胡蘿卜需要時間長一些，然后弄爛。

　　3、水果則選蘋果、梨、香蕉等。做起來一點都不費事，如寶寶愛喝菜水就最好了。你不必擔心寶寶是否習慣這些食物的味道。

　　4、各種蔬菜和水果，首先從蔬菜開始，制成易爛的泥糊狀或煮熟的濃菜湯。

　　5、果泥或濃果產，每天寶寶不能超過1/4杯純果汁，不宜給寶寶橘子汁或菠蘿汁。可將100%純果汁，用一半的水混合，用小杯子給寶寶喝，不宜喝含糖和果汁的飲枓。

　　6、肉汁、肉糊，瘦肉剁碎煮爛，用湯匙壓碎成泥糊狀。你可以用過濾器、攪拌器或食物研磨器來制作，但口味應清淡，下添加鹽、蔗糖、調味品等。

　　7、將瘦豬肉剁為泥，豆腐研碎，雞蛋去殼，將一半蛋液攪散、將大米洗凈，酌加清水，文火煨至八成熟時下肉泥，續煮;將豆腐，蛋液倒入肉粥中，旺火煮至蛋熟。

　　8、在家庭制作嬰兒食品時不要使用鹽和糖。不放或少放調料，特別是添加輔食的初期，原則上不放調味品。

　　9、飯加5倍水，煮15分鐘，熄火后燜10分鐘，將燙過的青菜嫩葉搗碎，加入稀飯中攪勻。

　　10、飯加5倍水，煮15-20分鐘。熄火后燜10分鐘，將蒸熟的肉泥加入攪勻即可。

　　11、將雞肉切成片。放入水中煮爛;將雞肉撈出，用手將雞肉片撕成絲，放回雞湯鍋。將面條下入雞湯繼續煮，將油菜心洗凈，切碎放入雞湯煮。

　　12、當寶寶9-10個月后，家庭制作輔食時，可以嘗試給你的寶寶加少許鹽，并開始學習吃口味清淡的普通家庭飯菜。

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