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標(biāo)題: 母乳創(chuàng)意食譜，少聽(tīng)吧 [打印本頁(yè)]

作者: 大姐 時(shí)間: 2007-11-13 10:27
標(biāo)題: 母乳創(chuàng)意食譜，少聽(tīng)吧
　母乳除了直接讓寶寶喝之外，其實(shí)還有多種吃法，母乳協(xié)會(huì)提供多種創(chuàng)意母乳輔食品食譜，讓寶寶吃得營(yíng)養(yǎng)又開(kāi)心！

　　國(guó)民健康局與母乳協(xié)會(huì)所進(jìn)行的母乳迷思大調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，有75.7％的受訪者都曾聽(tīng)過(guò)母乳喂到寶寶六個(gè)月之后就沒(méi)營(yíng)養(yǎng)了，但這個(gè)說(shuō)法卻是大大有誤！臺(tái)北醫(yī)學(xué)大學(xué)保健營(yíng)養(yǎng)系助理教授陳怡君表示，世界衛(wèi)生組織與聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)均推薦六個(gè)月以前的嬰兒吃全母乳，而后添加輔食品之后，則可持續(xù)喂到兩歲或兩歲以上。

　　因此，六個(gè)月后的母乳并非沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，而是必須補(bǔ)充輔食品才能提供寶寶完整的營(yíng)養(yǎng)！再者，嬰幼兒的免疫系統(tǒng)尚未成熟，母乳提供的免疫力仍可在六個(gè)月之后持續(xù)保護(hù)寶寶！

　　輔食物添加這樣做

　　高宜伶提供爸媽添加輔食品的注意事項(xiàng)：

　　1.每次只添加一種新食材，等寶寶適應(yīng)后再加另一種。新食物添加量由少漸多。

　　2.添加輔食品的同時(shí)，注意寶寶皮膚與大便情形。

　　3.輔食品在兩餐喂奶之間給予，盡量不要把米粉麥粉等加入奶類中由奶瓶喂食。

　　4.口味以天然清淡不油膩為原則，同時(shí)不要強(qiáng)迫寶寶進(jìn)食。

　　5.準(zhǔn)備輔食品前，應(yīng)將雙手及用具洗凈。

　　母乳中含有珍貴的營(yíng)養(yǎng)成分，除了單獨(dú)喂寶寶喝之外，母乳協(xié)會(huì)教育訓(xùn)練組組長(zhǎng)高宜伶表示，母乳還可以添加在輔食品當(dāng)中，變成寶寶的營(yíng)養(yǎng)食品喔！她指出，許多母乳媽咪發(fā)現(xiàn)：把母奶加入食材中也可以增加母乳寶寶對(duì)新食物的接受度！例如，米粉加上現(xiàn)擠的母奶就是一道初期的輔食品，而香蕉刮泥后再加一點(diǎn)母奶調(diào)和稠度也是很多寶寶最愛(ài)的食物喔！寶寶喝不完的庫(kù)存奶水，也可以這樣處理喔！

　　不過(guò)用母乳做成的輔食品，保存的時(shí)間可就變短啰！臺(tái)中榮民總醫(yī)院新生兒科主任陳昭惠醫(yī)師表示，一般的母奶在室溫下可以放4-6個(gè)小時(shí)，但如果加入了其它東西做成輔食品，就無(wú)法放置太久，建議最好當(dāng)餐就要吃完。

作者: 大姐 時(shí)間: 2007-11-13 10:28
　※母乳蛋黃

　　材料：蛋黃一顆15g、母乳30㏄

　　制作方法：

　　1. 先煮一顆白煮蛋，放入冷水中泡涼后，去殼去蛋白。

　　2. 加入母乳，食用時(shí)用湯匙搗碎。

　　母乳協(xié)會(huì)教育訓(xùn)練組組長(zhǎng)高宜伶表示，九個(gè)月以下的寶寶，通常只給蛋黃，以避免過(guò)敏，有時(shí)候更安全的做法是一歲以上再給寶寶吃全蛋。

　　※母乳地瓜球

　　材料：地瓜一條、母乳30㏄

　　制作方式：

　　1. 先將地瓜洗凈，放入電飯鍋蒸熟，待涼。

　　2. 再將地瓜挖成球型〈每球約8g〉，加入母乳，食用時(shí)用湯匙搗碎。

　　※母乳菠菜泥

　　材料：菠菜1株45g、母乳20㏄

　　制作方式：

　　1. 先將菠菜洗凈，放入放入沸水中川燙至熟，迅速撈起待涼后，切碎。

　　2. 加入母乳，食用時(shí)用湯匙攪勻。

　　※母乳布丁

　　材料：蛋黃一顆20cc、母乳40㏄、糖〈隨意〉

　　制作方式：

　　1. 蛋黃打散加入母乳攪勻，再用濾網(wǎng)過(guò)濾，使之均勻。

　　2. 放入沸水中，轉(zhuǎn)小火蒸12分鐘〈鍋蓋勿密合否則蒸蛋會(huì)成蜂窩狀〉

　　※母乳稀飯

　　材料：飯35g、水100㏄、紅蘿卜3g、青碗豆仁2g、母乳10㏄

　　制作方式：

　　1. 將水和飯煮成稠狀，熄火加入母乳拌勻。

　　2. 加入煮熟的紅蘿卜、青碗豆仁，即完成。

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