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標題: 使兒童越吃越聰明的九種食物 [打印本頁]

作者: 行行通天 時間: 2011-6-29 14:46
標題: 使兒童越吃越聰明的九種食物
使兒童越吃越聰明的九種食物

兒童的大腦功能除與遺傳、環境等因素有關外，營養也有相當重要的作用。這里介紹一些日常生活中常見的有益于兒童大腦健康發育的食品，父母不妨給孩子多吃點，會使寶寶更聰明哦！

1．小米：小米含有較多的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素ｂ等營養成分，被人們稱為健腦主食。

2．雞蛋：雞蛋中含有較多的卵磷脂，可使腦中增加乙酰膽堿的釋放，提高兒童的記憶力和接受能力。如果兒童每天早餐吃1至2個雞蛋，不僅可以強身健腦，還能使孩子在學習中精力旺盛。

3．大豆：大豆含豐富的優質蛋白和不飽和脂肪酸，它們是腦細胞生長和修補的基本成分；大豆還含有1．64％的卵磷酯、鐵及維生素等，適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。

4．魚類：魚肉含球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸，還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等，適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。但幼小的孩子食用時，注意別讓魚刺卡住了他的喉嚨。

5．蝦皮：蝦皮中含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處于最佳工作狀態，還可防止其他缺鈣引起的兒科疾病。兒童適量吃些蝦皮，對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。

6．牛奶：每100克牛奶含蛋白質3．5克、鈣125毫克。牛奶中的鈣有調節神經、肌肉的興奮性功用。兒童每天早飯后喝一杯牛奶，有利于改善認知能力，保證大腦高效地工作。

7．蔥蒜：蔥蒜中都含有前列腺素ａ、蒜中還含有“蒜胺”，這種物質對大腦的益處比維生素ｂ1還強許多倍。平時讓兒童多吃些蔥蒜，可使腦細胞的生長發育更加活躍。

8．肝腎：動物的肝臟和腎臟含有豐富的優質蛋白和糖脂質，并含有大量的膽堿和鐵。膽堿能改善大腦的記憶；鐵質供應充足，紅血球運輸氧氣，使思路更敏捷。

9．核桃：桃桃仁含40％至50％的不飽和脂肪酸，構成人腦細胞的物質中約有60％是不飽和脂肪酸。可以說，不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的建筑材料，兒童常吃核桃仁對大腦的健康發育很有好處。

作者: 水云婧子 時間: 2011-6-30 00:13
這幾種食物真的很好，可以補充孩子平常所缺少的營養物質

作者: 無憂的心 時間: 2011-6-30 09:32
不錯奧啊

作者: 斷掌男人老傅 時間: 2011-6-30 18:55
謝謝分享！

作者: 孤膽獵手 時間: 2011-7-1 04:20
快來學習下吧

作者: 蘭斯洛特 時間: 2011-7-1 13:39
非常感謝樓主，也很慶幸我家寶寶都愛吃這九種食物！！

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