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這個階段的幼兒的營養需要來自六大類食物，包括奶類、魚肉類豆類、五谷淀粉根莖類、蔬菜類、水果類及油脂類等。下面的圖表可供媽媽們參考，您必須留意寶寶是否能夠攝取足夠的食物，從中得到各種重要的營養素。| 營養素名稱 | 營養素的來源 | 營養素的功能 | | β－胡蘿卜素維生素A | 胡蘿卜、青椒、深綠色或深黃色蔬菜、水果等 | β－胡蘿卜素有助于增強寶寶對疾病的抵抗力維生素A有助于視覺發育 | | 鐵質 | 強化鐵的幼兒成長奶粉、肉類、動物內臟、菠菜等 | 鐵質可預防缺鐵性貧血有助于腦部發育 | | 鈣質 | 幼兒成長奶粉、魚、蝦、蚌蛤類等 | 鈣質可幫助骨骼及牙齒健康發育 | | 維生素C | 蕃石榴、柑橘、柳橙等 | 維生素C能保護細胞，有助于增強抵抗力 | | 維生素B族 | 動物內臟、胚芽米、全麥面包、酵母粉等 | 維生素B族能夠幫助食物轉變為能量 |
很多父母都會以鮮牛奶作為幼兒日常營養補充的飲品，但其實鮮牛奶并不是這時期幼兒理想的奶類食品，因為一至三歲的幼兒，正處于快速成長階段，對營養素的需要也相對增加，特別是鐵質、蛋白質和維生素。然而牛奶中的鐵質和維生素C、D含量非常低，根本不能滿足到幼兒的營養需要，因此全面與均衡的飲食對他們來說是十分重要的，配方奶粉是重要的營養來源。 |
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發表于 2007-11-5 23:13:41
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