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為什么孩子對炸薯條、炸雞腿那么感興趣，天天吃都不厭煩？可讓他吃口蔬菜簡直比吃藥還困難！這么小的孩子就有自己口味的偏好了？其實，只要家長了解了孩子口味變化的規律后就不會那么煩惱，也可以根據這些規律來應付寶寶口味的變化了。
影響一生的口味
幾乎所有的人都有這樣的經驗：在對食品的偏好上，比如糖，很多在2~3歲時喜歡吃糖的孩子，成年以后仍然喜歡吃糖，相反，那些在2~3時不喜歡吃糖的孩子，成年后還是像以前那樣不喜歡吃糖。
這樣的經驗告訴家長，要讓孩子形成較為科學、合理的飲食習慣。首先，在對食物的選擇上就不能單一，家長應該讓孩子有機會品嘗到各種各樣對身體有益的食物，并且，不能根據孩子在口味上的喜好來安排膳食，單一是孩子幼兒時期飲食的大忌。
口味隨年齡改變
陳醫師告訴記者，孩子隨著年齡增長，所選擇的食物種類開始慢慢減少，然后固定在幾種食物上，之后，不管是小男孩還是小女孩，都會自然而然地經歷一段“食物恐懼癥”時期，簡而言之，就是他們拒絕品嘗所有他們沒有吃過的東西。再過一兩個年頭，孩子的口味又會發生一些變化：有些孩子開始喜歡吃蔬菜、水果了，而有些孩子則可能對那些從前很愛吃的食物不感興趣了。因此，家長對孩子挑食的習慣不必絕望，過些日子，也許他就喜歡吃了。
喜歡的與不喜歡的
同時，陳醫師也談道，經過他們長期的觀察得出這樣的結論：孩子最喜歡吃的是肉類食物，如香腸、炸雞腿、火腿等，然后是淀粉類食物，像炸薯條、蛋糕、面包等;而孩子最不喜歡的食物是胡蘿卜、萵筍、韭菜等;另外，同樣一種食物，孩子更喜歡選擇炒熟的，而不喜歡吃涼拌的。了解了孩子的這些特點，家長就應該懂得在膳食搭配上耍一些花招了，將孩子喜歡吃的與不喜歡吃的搭配在一起烹飪。
為何討厭蔬菜口味
很多家長都為孩子不喜歡吃蔬菜而非常苦惱，其實，這是因為蔬菜有其特有的味道和口感。一般而言，蔬菜都有點苦味或酸味，蔬菜的這種味道和它的纖維質地都不符合幼小孩子的口味。另外，陳醫師還告訴記者，母乳喂養的孩子，其口味偏好更加穩定，也更加多樣，對蔬菜的選擇尤其如此，究其原因，大概是母乳中含有的各種味道要比奶粉多吧。因此，母乳喂養對孩子日后養成好的飲食習慣也有幫助。 |
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發表于 2007-11-25 09:54:03
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