寶寶輔食食譜

老虎菊爆武松 · 發表于 2011-5-31 00:21:20

看到許多朋友的寶寶都是吃米粉，
　　我覺得總是吃米粉未免乏味，

　　所以我把我給寶寶做的食譜寫下來，供媽媽們參考。　　

　　我喜歡親手給寶寶做輔食，經濟實惠味道又好。這些輔食并不是很費時間，10多分鐘就能做好，口味比現成的米粉豐富得多。

　　輕松做輔食的關鍵是：就地取材，不用專為寶寶做。大人吃的白飯，加點水再煮一會兒就是爛飯；大人吃面條，再煮一會兒就成了爛面；大人吃饅頭包子，給寶寶掰碎。菜不能跟大人吃一樣的，但是可以用一樣的原材料來做，然后搗成泥或剪碎。湯可以煮的時候不加鹽，大人吃的時候再單獨加鹽。

　　第一類：五谷雜糧主食類

　　我只在外出時帶一包米粉備用，有時候晚上睡覺前會將米粉調在奶里給寶寶吃，其余的主食都是自己做。

　　粥：

　　1、白粥：白粥+肉松或魚松，全家人吃的粥，給寶寶多裝一碗留著，喂的時候搭配魚松、肉松；

　　2、用白粥當底，加上魚蝦泥、肉泥、菜泥、肝泥再煮10分鐘左右；

　　3、煮上全家份的紅棗稀飯、八寶粥等，挑一點粥，挑一點紅棗（買無核的，再去皮）、蓮子（用勺子壓碎）喂寶寶。花生核桃葡萄干之類硬的東西視寶寶的咀嚼能力而定；鹽或者糖最好不加。

　　飯：

　　就是大人吃的飯，在飯鍋中間靠下的部位挖幾勺（因為這部分的米飯比較軟），拿小鍋加水、魚蝦泥肉泥菜泥肝泥等再煮10分鐘，然后放一會兒，讓水浸進去，飯就很爛了。

　　面：

　　可以小面店里現做現賣的面條，跟賣面的講是寶寶吃的，他會賣給你很容易爛的面條，建議買扁平形狀的，不要買圓形的；小鍋加水，倒入魚蝦泥菜泥肉泥肝泥同煮，再加入事先用手扯成1～2厘米小段的面條繼續煮，煮爛了再悶一會兒即可。

　　雜糧：

　　吃雜糧大便容易干結，所以要多吃通便有水果如香蕉、蘋果和綠色蔬菜。

　　1．省事的辦法：超市有賣即沖的玉米粉、黑米粉、雜糧粉、豌豆粉，共同特點都是開水調調就可以吃了，不用加糖；

　　2．費事一點的，就是煮雜糧稀飯，一種是煮的，比如小米粥，要煮得很爛很爛、小米開花；還有一種就是“沖”，就是先把水燒開，雜糧粉用冷水調成糊狀，倒進去再不停地攪和避免結塊，煮開了就可以吃了。

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