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A. 適合4-6個月的寶寶輔食：
a. 五谷類：米糊或麥糊 3/4-1碗/天
b. 蔬菜類：胡蘿卜，菠菜，油菜，小白菜，空心菜等蔬菜
湯 1-2小匙/天
c. 水果類：橘子，甜橙，西瓜，番石榴，葡萄等水果的汁液
1-2小匙/天
B. 適合7-9個月的寶寶的輔食：
a. 蛋豆魚肉類：（一天任選一種）
蛋黃泥（一天最高食用量1個）；豆腐1/2塊；豆?jié){1杯；魚
肉泥40g或肉泥40g或肝泥40g；魚松20g或肉松20g。
b. 五谷類：（一天任選2.5份）
米糊1碗或麥糊1碗；饅頭1/4個；土司面包1片；稀飯1/2碗
或面條1/2碗；
c. 蔬菜類：（1-2大匙/天）
胡蘿卜，菠菜，豌豆，卷心菜，空心菜等蔬菜汁，湯汁或
泥；
d. 水果類：（任選一種，果汁15-30ml/天；稀釋果汁20-
60ml/天；果泥1大匙/天）
橘子，甜橙，木瓜，香瓜，葡萄等水果汁或泥；
C. 適合10-12個月的寶寶輔食
a. 蛋豆魚肉類：（一天任選約1.5份）
蒸全蛋1個；豆腐1/2塊；豆?jié){1杯；魚肉泥40g或肉泥40g或
肝泥40g；魚松20g或肉松20g。
b. 五谷類：（一天任選約4份）
米糊1碗或麥糊1碗；饅頭1/4個；土司面包1片；干飯1/4碗
或稀飯1/2碗或面條1/2碗；
c. 蔬菜類：（2-4大匙/天）
胡蘿卜，菠菜，卷心菜，小白菜，空心菜等剁碎的蔬菜；
d. 水果類：(果汁30ml-60ml/天；稀釋果汁60-120ml/天；果
泥2-4大匙/天）
橘子，甜橙，木瓜，香瓜，葡萄等水果汁或泥.
牛奶藕粉
適合4個月以上寶寶
將藕粉、水、奶一起放入鍋內(nèi)，均勻混合后用微火煮，攪至透明糊狀為止。寶寶很喜歡吃，注意不要給寶寶吃太多了。
蔬菜泥
適合4-6個月寶寶
材料：綠色蔬菜——10克 牛奶——2湯匙 玉米粉——1/5-1/4小匙
做法：1、將綠色蔬菜嫩葉部分煮熟或蒸熟后，磨碎、過濾。
2、取1中10-20克與少許水至鍋中，邊攪邊煮。
3、快好時，加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水調(diào)好的玉米粉水，繼續(xù)加熱攪拌煮成泥狀即可。
烏龍面糊
適合4-6個月寶寶
材料：烏龍面——10克 水——1/2杯 蔬菜泥——少量
做法：1、烏龍面倒入沸水中煮至熟軟撈起備用。
2、煮熟的烏龍面與水同時倒入小鍋內(nèi)搗爛，煮開。
3、起鍋后加入少量蔬菜泥即可。
10倍粥
適合5-6個月寶寶
材料： 米 1份 水 10份
做法：
1.把米淘好后，在水里泡1個小時左右。
2.1份米加10份水，用大火煮。
3.沸騰后把火關(guān)小，煮至米爛。
4.關(guān)火，燜10分鐘左右。
5.用湯匙背將米粒搗碎。
如果用高壓鍋的話大概只需要15-20分鐘。
米飯粥
適合5-6個月寶寶
材料： 米飯 2大勺 水 1杯半
做法：
1.米飯加水，用勺子將米飯壓散。
2.邊攪邊用文火煮20分鐘左右。
蛋黃粥
適合5-6個月寶寶
[用料] 米適量，肉湯（或魚湯、菜湯）適量。
[做法]
1．當(dāng)煮大人飯時，放了米及水在煲內(nèi)，用湯匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成飯后，中心的米便成軟飯，把適量的軟飯搓成糊狀。
2. 把適量的湯隔去渣，如魚湯要特別小心以防有魚骨。除去湯面的油。
3．把湯及飯糊放入小煲內(nèi)煲滾，用慢火煲成稀糊狀，放入極少量的鹽調(diào)味，然后放下1／4只熟雞蛋黃（要搓成蓉）攪勻煮滾，盛入碗中。待溫度適合時，便可喂嬰兒。
[說明]
1．大人的湯不適宜嬰兒食用的話，可以用牛奶或水煮成稀糊，必須煮成極爛的稀糊，否則，嬰兒難消化。
2．試驗食物的熱度方法：母親可以將少許粥仔放在自己的手背，便可感受溫度的程度了。
牛奶面包粥
適合5-6個月寶寶
材料： 牛奶 3大匙（可根據(jù)寶寶食量〕 土司面包 1片
做法：
1。牛奶放入鍋中，土司面包去邊，撕成碎片放入牛奶中。
2。牛奶開后即可熄火，用勺子將面包攪碎。
如果用奶粉沖泡的牛奶可不用煮，直接加入撕碎的面包，攪爛即可。
豆腐蛋黃粥
適合5-6個月寶寶
材料： 豆腐 1小塊 蛋黃 1/2個 粥 半小碗
做法：
1。豆腐壓成碎泥狀，雞蛋煮熟后，取出1/2個蛋黃壓碎。
2。粥放入鍋中，加上豆腐泥，煮開后撒下蛋黃，用勺攪勻，待粥再開即可熄火。
紅薯粥
適合5-6個月寶寶
材料： 米 1大匙，洗凈浸于水中1小時以上 紅薯 1/2大匙，去皮切0.5公分小薄丁 水 5大匙
作法：
1.米和紅薯放入鍋內(nèi)加水煮。
2.煮沸，轉(zhuǎn)小火，再煮25－30分鐘種，粥爛即可。
南瓜粥
適合5-6個月寶寶 材料： 南瓜 20公克，去皮切小薄丁 水 3大匙
奶粉 1大匙
作法：
同紅薯粥。
青菜面
適合5-6個月寶寶
材料： 龍須面 15根 高湯(雞湯，骨頭湯，蔬菜湯) 1杯 青菜葉 2片
做法：
1.龍須面掰碎(越碎越好)，青菜葉洗干凈切碎。
2.鍋內(nèi)放入高湯煮開，下入面條。
3.中火將面條煮爛，加入青菜末。
4.再次沸騰即可關(guān)火，蓋鍋蓋燜5分鐘。
5.加入1滴香油和1滴醬油調(diào)味。
豆腐泥
適合5-6個月寶寶
材料： 嫩豆腐 粥
做法：
將嫩豆腐蒸熟、攪碎，加入粥中喂食。
紅嘴綠鸚哥絲面
適合7-8個月寶寶
原料：西紅柿一個或半個、菠菜葉幾根、豆腐一小塊、排骨湯半碗、細(xì)細(xì)面條一把
做法：1。將西紅柿用開水燙一下，去掉皮，切成碎塊，備用。
2．菠菜葉（嫩的）洗凈，切碎，備用。
3．豆腐切碎，備用。
4．將鍋內(nèi)放入少許油，用切碎的蔥花嗆鍋，（也可不用蔥花和和油）再倒入排骨湯，燒沸。
5．將西紅柿和菠菜葉倒入鍋內(nèi)，略開一會兒。
6．再加入非常細(xì)的面條，面條軟即可出鍋。
特點(diǎn)：1。面條軟軟的，湯酸酸的，又有肉味，表面飄著綠綠的、紅紅的、白白的，很有食欲；
2．原料常見，容易齊備，變化多樣，可隨季節(jié)和自己的喜好隨意更換為黃瓜、小油菜、白菜，也可放一些寶寶能吃的軟軟的肉或打上一個雞蛋（攪開），也可用蝦仁；
3．操作簡單，一看就會；
魚肉松粥
適合7-8個月寶寶
一、原料： 大米一兩，魚肉松半兩，菠菜半兩，精鹽少許，清水適量。 制作：
1、將大米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，倒入清水用旺火煮開，改微火熬至粘稠待用（注意粥要熬爛、熬粘）。
2、將菠菜洗凈，用開水燙一下，切成碎末，放入粥內(nèi)，加入魚肉松、精鹽，調(diào)好口味，用微火熬幾分鐘即成。
特點(diǎn)： 粥粘稠，味鮮而香。
此粥富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碳水化合物及鈣、磷、鐵和維生素等，是補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的良好來源。適宜7-8個月的嬰兒食用。
小米粥
適合7-8個月寶寶
材料： 小米 4/5杯 大米 1/5杯 水 5杯
做法：
將米洗凈，加水，用小火煮1小時至米粒爛為止。
如果用高壓鍋，大概需要20分鐘。
蔬菜魚粥
適合7-8個月寶寶
材料： 菠菜葉 1片 熟蛋黃 1/4個 魚泥 1小勺 7倍粥(米：水=1：7) 半碗
做法：
1.菠菜葉切碎。
2.蛋黃壓成泥。
3.7倍粥煮開，加入1，2。
隨著寶寶年齡增長，粥慢慢從10倍粥過渡為7倍粥，5倍粥。
玉米面粥：（適合7-8個月寶寶）將玉米面加水調(diào)成糊狀，鍋內(nèi)水開后，倒入玉米糊，邊倒邊攪拌，待粥開后可多煮一會兒就完成了。粥中可加入一些棗泥，寶寶更愛吃。
也可以煮些小米粥等雜糧粥給寶寶喝。 |
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發(fā)表于 2011-6-4 00:50:00
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