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最近兒子從母乳轉喝配方奶粉，總覺吸收不是特別好，便便有點干結。于是上網搜索了這方面的相關知識，看到知名營養師王興國的采訪，講到了母乳喂養，以及什么樣的營養是最適合寶寶，營養能更好地被吸收，避免像我之前提到的那些問題。
我看了覺得很受用，所以轉上來給各位寶媽一起看看，希望對你們的寶貝都有幫助哦~
營養學專家王興國從營養吸收角度談喂養問題
寶寶能夠健康快樂地成長，無疑是每一位父母的最大愿望，如何科學地為孩子提供適合的營養，并且讓寶寶更好地消化吸收，對每個寶寶的未來成長都起著至關重要的作用。為了幫助媽媽們解決這些困惑，小編特別采訪了知名營養師王興國先生，請他從專業的角度一一“解答”。
小編：都說母乳喂養的寶寶對營養吸收效果最好，成長的好。這是為何呢？
知名營養師王興國：母乳的營養成分好，更容易被寶寶吸收，這是媽媽們都眾所周知的事情。但是關于母乳中營養成分易于吸收的具體原因，可能許多媽媽都是一知半解。實際上，最根本的原因在于母乳中的兩個更為親和人體的關鍵營養素：O-P-O結構脂與優質蛋白α乳清蛋白。母乳中的脂肪為O-P-O的分子結構，這樣的結構保證了脂肪和鈣的吸收，也能減少鈣皂形成，讓寶寶的便便更健康松軟。α乳清蛋白則是一種非常容易被消化吸收的蛋白形式，它在寶寶的胃中在胃酸的作用下形成細小柔軟的凝乳塊，易于寶寶消化吸收，同時代謝負擔也更小。
小編：現在許多白領、金領媽媽們因為一些工作或個人的原因，可能會選擇母乳、配方奶混合喂養的方式，或者是純配方奶喂養的方式，在這樣的情況下，如何保證寶寶的營養吸收呢？
知名營養師王興國：從喂養方式上來看，雖然“母乳喂養最好”的觀念已經深入大部分母親的心中，但還是有30%～40%的母親由于生理、工作的原因而不能給寶寶親喂。因此配方奶的營養吸收問題就成了媽媽們普遍關心的話題。不過隨著科技的發展，科研人員也一直在研究如何更好地改良配方奶，以達到最佳的營養吸收效果，我們可以看到的趨勢是，目前的配方奶在越來越往親和人體的方向發展。在第一代配方奶階段，配方奶的產生還僅僅存在于單純地為寶寶提供足夠的營養，幫助他發育及成長。到了第二個階段，開始從營養素的亞組分層面進行研究，考慮添加DHA/AA、牛磺酸等營養成分。到了現階段，研究人員發現，盡管目前很多配方奶已經在亞組分和營養素含量層面上，能夠很好地滿足寶寶健康發育所需，但這些常見的配方奶仍然讓寶寶遇到不少問題，例如，配方奶中鈣、鋅等重要營養素能量的吸收效果不佳，配方奶容易引起胃腸不耐導致寶寶的上火問題等等。現如今，配方奶新的發展方向是親和人體科技，通過分子層面的親和，從根本上解決營養吸收的問題。
小編：那么究竟什么是親和人體科技，它究竟是從哪些方面解決了寶寶營養吸收的問題呢？
知名營養師王興國：關于親和人體科技，有兩個營養元素最為關鍵。首先是結構脂O-P-O，P代表棕櫚酸（飽和脂肪酸），O代表油酸（不飽和脂肪酸），兩者都是寶寶成長所需的重要能量來源，O-P-O的分子結構和普通配方奶中的P-O-P不同，棕櫚酸P處于不同位置，會直接影響寶寶對關鍵營養元素的吸收及利用。O-P-O能夠幫助能量和鈣都被充分吸收利用，而P-O-P不僅導致鈣質流失，能量利用也不充分。
親和人體科技另一個關鍵點就是特別添加α乳清蛋白，不同的蛋白分子進入寶寶的胃里會酸化凝固，沉淀為不同形狀的凝乳塊，α乳清蛋白在寶寶的胃里沉淀形成細致的柔軟的絮狀凝乳塊，而普通蛋白則形成堅硬且具有黏性的塊狀凝乳塊。所以，α乳清蛋白是比較優質的蛋白形式，可以讓寶寶的代謝負擔小，消化吸收效果更好。從這兩點來看，可以說，在營養消化吸收方面親和人體科技無疑是解決了一個大難題。
聽到王興國為我們如此詳細地解答寶寶喂養中遇到的營養吸收的問題，我們知道無論是母乳喂養還是配方奶喂養，強調的都是親和人體的概念，而親和人體之所以被推崇，是在于其中的兩大關鍵營養元素“結構脂O-P-O”和“α乳清蛋白”可以幫助寶寶更好地消化和吸收。隨著科技的發展，我們有理由相信，親和人體科技將能更好地解決寶寶營養吸收的問題，讓寶寶們都能更加茁壯健康地成長！
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發表于 2013-6-9 18:57:20
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