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冬蟲夏草，是麥角菌科真菌冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復合體，是一種傳統的名貴滋補中藥材，有調節免疫系統功能、抗腫瘤、抗疲勞等多種功效。
由于冬蟲夏草生產地生態環境惡化，大量開采，使野生蟲草資源減少，產量逐年下降，而市場日新月異，供不應求。人工蟲草種植也被列為“國家星火計劃”。
隨著技術越來越成熟，人工蟲草產量不斷增加，加之價格相較便宜，效果與野生蟲草相當，人工蟲草已逐漸成為市場的寵兒。
人工蟲草的食用方法與野生蟲草相同，治療肺結核或呼吸道疾病時，可將鴨內洗凈燉30分鐘后加入冬蟲夏草、百合，再煮15分鐘，加鹽，味精適量即成。也可將冬蟲夏草用布包好，與粳米、豬瘦肉一同入鍋，加水適量，旺火燒開后轉文火煮成稀粥，加食鹽調味后食用，同樣可收到治療作用，
治療貧血、陽痿以及腎病時，可將母鴨洗凈掏空內臟，放入冬蟲夏草和佐料，再放在蒸籠中蒸熟后食用。
此外，人工蟲草還被制成藥物出售。市場上比較主流的是膠囊產品，如百令膠囊，已在醫學上被廣泛使用，獲得很多專家推薦。
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發表于 2014-2-4 13:04:54
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