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在產褥期內飲食調養對于產婦和新生兒都非常重要。由于母體在分娩時體力的消耗、產后出血等使各種營養素的儲備都會有消耗，產后大量出汗、惡露的排出也要損失相當多的營養物質，傷口的愈合也需要足夠的養分。因此，盡快補充足夠的營養素，補益受損的體質，對幫助產婦早日恢復健康，維持新生兒的生長發育都是非常重要的。產婦的營養主要是依靠飲食調養補充的。在產后的幾個月內產婦需要調節自己的身體，提高抵抗力，同時還要將營養加以轉化，通過乳汁輸送給嬰兒。因此婦女產后的營養需要比妊娠期要多，所以必須加強飲食調養，進食營養豐富的食物，科學配餐，補充足夠的營養素，以滿足產婦的體質需要。
產婦在妊娠和分娩時不僅忍受肉體上的痛苦，同樣也要承擔體力上的巨大消耗。
通過飲食調養可為產婦提供復原所需要的各種營養物質，消除因分娩給身體造成的損害，促進體質恢復到妊娠前最佳狀態。
飲食療法對產婦尤為適宜，不僅可補充身體所需的各種營養物質，也可提高免疫功能，增強抗病能力，預防疾病發生。
合理的飲食調養，能促進嬰兒生長發育。在提倡母乳喂養的今天，乳母的營養狀況就顯得更加重要。毫無疑問，產婦飲食調養的好壞是其是否健康的關鍵所在，如果膳食質量差，乳汁成分也就變差，這樣，就不能滿足嬰兒生長的需要。由此可見，科學的飲食調養對母嬰都是十分必要的。祖國醫學講究“五谷為養，五果為助，五菜為充，五畜為益，氣味合而服之，以補益精氣”。意思是說，人類飲食豐富全面，不能偏食，才能滿足身體的需要。谷類、水果類、蔬菜類、肉類必須搭配進食，既要有豐富的蛋白質，又要有含糖較多的五谷類，還要有含維生素較高的水果、蔬菜類。若只注重進食雞、魚、蛋、肉，而忽視蔬菜、水果會導致維生素缺乏癥；若不重視進食米、面，會導致糖量不足，熱能較低。所以，產后仍需以白面、米飯為主食，多進食蛋白質，兼食水果、蔬菜，這才是全面、正確的飲食調養。
產婦的脾胃功能較差，特別是在分娩后的十幾天內更需保護。如這時吃過于油膩的食物，驟然進補，反而欲速不達，使脾胃難以接受，引起消化、吸收不良。尤其是有些高齡產婦合并有膽石癥、高血脂癥，則更要注意。
胎兒娩出后，產婦除了要有足夠營養來補充孕期和分娩時的消耗及產后體力的恢復，還要哺喂嬰兒保證嬰兒發育，需要的熱量比妊娠期還高。如攝入熱量不足，不但奶量減少，還會影響乳汁的營養成分。一般乳母平均每日可分泌800～1000ml乳汁，其產后兩個月泌乳量逐漸增加，9個月后逐漸減少，泌乳量的多少與乳母的營養狀況有直接的關系。乳母為維持乳汁成分的恒定，為了保證乳汁的質量，除了從飲食中補充營養外，還必須動用乳母在肝臟、骨骼及其他器官中所儲存的營養素。另外，乳母的基礎代謝率要高于非孕期婦女的20％。因此，必須做到合理營養，應吃各種營養素，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質及各種維生素。不能偏食，不要忌口，要葷素搭配、干稀搭配、粗細糧搭配。同時還必須強調營養豐富，易消化、多品種、多餐次，不宜過咸，以清淡為好，不宜多吃甜膩食品，避免增加過多熱量。
例如每天主食400～500克，雞蛋2只，魚或精肉100～200克，豆制品100～200克，牛奶或豆漿150～250毫升，植物油25～50克，蔬菜及水果500克以上。有的人坐月子按傳統習慣吃小米粥，小米營養確實比大米豐富，內含鐵及維生素B１、B２，但營養不全，如整個“月子”均吃小米就會造成營養不良。應米、面，玉米、小米搭配吃。也有的人光吃雞蛋，甚至每天每頓要吃7～8只雞蛋，不吃其他蛋白質，這樣既使得營養不全面，也會引起消化不良，增加腸脹氣和便秘的可能，影響營養吸收，還會倒胃口。為增加產婦食欲，還應提高烹飪手藝，注意色、香、味，使產婦有新鮮感。面湯、牛奶、小米粥、雞蛋、紅糖、雞湯、骨頭湯都是產婦適宜的食物。一般情況下產婦很少吃水果，認為水果冷、硬，對牙不利，實際上吃常溫下的水果不會損傷脾胃和牙齒，另外，水果含有大量維生素C，能增強抵抗力，消炎解毒，增進食欲，有利于消化吸收，促進排泄，而且纖維素多，還可解決產后便秘的難題。 |
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發表于 2007-10-20 08:54:37
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