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北京兒童醫(yī)院特需門(mén)診的意大利兒科專(zhuān)家切奇博士，從事兒科醫(yī)學(xué)30多年，并在北京兒童醫(yī)院門(mén)診工作2 年多，他發(fā)現(xiàn)不少兒童患病與其父母不懂得科學(xué)合理的膳食喂養(yǎng)有很大關(guān)系，由此他結(jié)合中國(guó)兒童的發(fā)育特
點(diǎn)，提出了科學(xué)膳食喂養(yǎng)的建議�！ �
嬰兒喂養(yǎng)的建議
孩子在出生4－5個(gè)月，只能喂奶，盡可能母乳喂養(yǎng)，如果母親奶水不夠，最好的食品則是奶粉，頭5個(gè)月
的孩子我們不主張喂牛奶。在孩子4－5個(gè)月這個(gè)階段，每日通常喂奶5次；斷奶期一頓奶，一般是在中午這一
頓奶加稠糊�！�
稠糊的制作方法：用一升水煮胡蘿卜、土豆菜湯，煮1小時(shí)，過(guò)濾，注意菜湯中不加鹽。1小時(shí)后，菜湯
約剩半升，取出250毫升，并用它煮20－30克的大米粉，煮熟后加2－3小勺已煮熟的菜泥，再加一小勺玉米油
，加30－40克小羊肉煮成的肉汁�！�
水果：蘋(píng)果、梨、香蕉。飯后間隔時(shí)間長(zhǎng)一些再喂食，最后是在早飯和午飯之間或午飯后到晚飯之間，
相當(dāng)于上午10點(diǎn)或下午4點(diǎn)。其他3餐都喂奶。
出生6個(gè)月，主餐兩頓：中午、晚上。早晨、下午依舊喂奶，每日至少500毫升。可用西葫蘆、芹菜煮菜
汁，菜汁中加入米糊（米湯）以及濾出的菜泥。還可在菜汁中加入面條或米糊�！�
肉類(lèi)：雞肉、牛肉。
奶酪：可以加在菜湯里代替肉湯�！�
水果：開(kāi)始可以吃點(diǎn)柑橘類(lèi)水果。
出生7個(gè)月，進(jìn)餐可以開(kāi)始加魚(yú)肉（白色魚(yú)肉），不是蝦或甲殼類(lèi)海產(chǎn)品，一定要把魚(yú)刺剔凈。下午的飯
可喂奶、水果或正宗酸奶�！�
出生8個(gè)月，煮菜湯時(shí)可以加西紅柿、菠菜�！�
出生9－10個(gè)月，開(kāi)始時(shí)進(jìn)餐可以加雞蛋，在菜湯中加熟蛋黃，替代魚(yú)和肉，一個(gè)星期1－3次�！�
出生12個(gè)月以后的孩子，可以吃整個(gè)雞蛋（包括蛋白）。每周1－2次，替代肉或魚(yú)。湯基本是菜湯，菜
湯里加米飯、面條合成的菜泥，玉米油、肉（50克）、魚(yú)或蛋�！�
每天照常給孩子喂奶500毫升（乳制品：奶酪或純正酸奶），為了獲得適量的鈣。
為了避免食物過(guò)敏，孩子在18個(gè)月內(nèi)最好不要食用紅色的水果如草莓、楊梅、櫻桃、西瓜、獼猴桃、荔
枝和巧克力冰激淋、奶昔�！�
為了避免過(guò)敏，請(qǐng)不要給孩子喂蝦、甲殼類(lèi)海鮮。
孩子進(jìn)食的建議
1.不要強(qiáng)迫孩子吃飯，吃飯時(shí)孩子應(yīng)該是平靜的，精神應(yīng)該是完全放松的。
2.不應(yīng)該讓孩子養(yǎng)成邊吃飯邊看電視的習(xí)慣�！�
3.請(qǐng)記�。�1歲以后孩子的食欲會(huì)出現(xiàn)生理性的下降，進(jìn)食減少，是正常的，這時(shí)孩子會(huì)繼續(xù)正常成長(zhǎng)�！�
4.固定進(jìn)食時(shí)間是非常重要的：早晨、中午、下午、晚上，共四餐�！�
5.不要讓孩子養(yǎng)成餐外吃零食的習(xí)慣，或小吃不斷（干果、點(diǎn)心、冰淇淋、甜食、糖果），這樣的習(xí)慣
會(huì)造成孩子肥胖，而且甜食會(huì)引起齲齒。
6.要讓孩子吃淡味菜，這是預(yù)防長(zhǎng)大患動(dòng)脈硬化和高血壓病的最好方法�！�
7.如果孩子生病：發(fā)燒、進(jìn)食少，這時(shí)應(yīng)給予足夠的水，只有在孩子想吃東西時(shí)才進(jìn)食。 |
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發(fā)表于 2007-10-23 08:56:25
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