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在產(chǎn)褥期內(nèi)飲食調(diào)養(yǎng)對(duì)于產(chǎn)婦和新生兒都非常重要。由于母體在分娩時(shí)體力的消耗、產(chǎn)后出血等使各種營(yíng)養(yǎng)素的儲(chǔ)備都會(huì)有消耗，產(chǎn)后大量出汗、惡露的排出也要損失相當(dāng)多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，傷口的愈合也需要足夠的養(yǎng)分。因此，盡快補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)素，補(bǔ)益受損的體質(zhì)，對(duì)幫助產(chǎn)婦早日恢復(fù)健康，維持新生兒的生長(zhǎng)發(fā)育都是非常重要的。產(chǎn)婦的營(yíng)養(yǎng)主要是依靠飲食調(diào)養(yǎng)補(bǔ)充的。在產(chǎn)后的幾個(gè)月內(nèi)產(chǎn)婦需要調(diào)節(jié)自己的身體，提高抵抗力，同時(shí)還要將營(yíng)養(yǎng)加以轉(zhuǎn)化，通過乳汁輸送給嬰兒。因此婦女產(chǎn)后的營(yíng)養(yǎng)需要比妊娠期要多，所以必須加強(qiáng)飲食調(diào)養(yǎng)，進(jìn)食營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，科學(xué)配餐，補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)素，以滿足產(chǎn)婦的體質(zhì)需要。
產(chǎn)婦在妊娠和分娩時(shí)不僅忍受肉體上的痛苦，同樣也要承擔(dān)體力上的巨大消耗。
通過飲食調(diào)養(yǎng)可為產(chǎn)婦提供復(fù)原所需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，消除因分娩給身體造成的損害，促進(jìn)體質(zhì)恢復(fù)到妊娠前最佳狀態(tài)。
飲食療法對(duì)產(chǎn)婦尤為適宜，不僅可補(bǔ)充身體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也可提高免疫功能，增強(qiáng)抗病能力，預(yù)防疾病發(fā)生。
合理的飲食調(diào)養(yǎng)，能促進(jìn)嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育。在提倡母乳喂養(yǎng)的今天，乳母的營(yíng)養(yǎng)狀況就顯得更加重要。毫無疑問，產(chǎn)婦飲食調(diào)養(yǎng)的好壞是其是否健康的關(guān)鍵所在，如果膳食質(zhì)量差，乳汁成分也就變差，這樣，就不能滿足嬰兒生長(zhǎng)的需要。由此可見，科學(xué)的飲食調(diào)養(yǎng)對(duì)母嬰都是十分必要的。祖國(guó)醫(yī)學(xué)講究“五谷為養(yǎng)，五果為助，五菜為充，五畜為益，氣味合而服之，以補(bǔ)益精氣”。意思是說，人類飲食豐富全面，不能偏食，才能滿足身體的需要。谷類、水果類、蔬菜類、肉類必須搭配進(jìn)食，既要有豐富的蛋白質(zhì)，又要有含糖較多的五谷類，還要有含維生素較高的水果、蔬菜類。若只注重進(jìn)食雞、魚、蛋、肉，而忽視蔬菜、水果會(huì)導(dǎo)致維生素缺乏癥；若不重視進(jìn)食米、面，會(huì)導(dǎo)致糖量不足，熱能較低。所以，產(chǎn)后仍需以白面、米飯為主食，多進(jìn)食蛋白質(zhì)，兼食水果、蔬菜，這才是全面、正確的飲食調(diào)養(yǎng)。
產(chǎn)婦的脾胃功能較差，特別是在分娩后的十幾天內(nèi)更需保護(hù)。如這時(shí)吃過于油膩的食物，驟然進(jìn)補(bǔ)，反而欲速不達(dá)，使脾胃難以接受，引起消化、吸收不良。尤其是有些高齡產(chǎn)婦合并有膽石癥、高血脂癥，則更要注意。
胎兒娩出后，產(chǎn)婦除了要有足夠營(yíng)養(yǎng)來補(bǔ)充孕期和分娩時(shí)的消耗及產(chǎn)后體力的恢復(fù)，還要哺喂嬰兒保證嬰兒發(fā)育，需要的熱量比妊娠期還高。如攝入熱量不足，不但奶量減少，還會(huì)影響乳汁的營(yíng)養(yǎng)成分。一般乳母平均每日可分泌800～1000ml乳汁，其產(chǎn)后兩個(gè)月泌乳量逐漸增加，9個(gè)月后逐漸減少，泌乳量的多少與乳母的營(yíng)養(yǎng)狀況有直接的關(guān)系。乳母為維持乳汁成分的恒定，為了保證乳汁的質(zhì)量，除了從飲食中補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)外，還必須動(dòng)用乳母在肝臟、骨骼及其他器官中所儲(chǔ)存的營(yíng)養(yǎng)素。另外，乳母的基礎(chǔ)代謝率要高于非孕期婦女的20％。因此，必須做到合理營(yíng)養(yǎng)，應(yīng)吃各種營(yíng)養(yǎng)素，包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)及各種維生素。不能偏食，不要忌口，要葷素搭配、干稀搭配、粗細(xì)糧搭配。同時(shí)還必須強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)豐富，易消化、多品種、多餐次，不宜過咸，以清淡為好，不宜多吃甜膩食品，避免增加過多熱量。
例如每天主食400～500克，雞蛋2只，魚或精肉100～200克，豆制品100～200克，牛奶或豆?jié){150～250毫升，植物油25～50克，蔬菜及水果500克以上。有的人坐月子按傳統(tǒng)習(xí)慣吃小米粥，小米營(yíng)養(yǎng)確實(shí)比大米豐富，內(nèi)含鐵及維生素B１、B２，但營(yíng)養(yǎng)不全，如整個(gè)“月子”均吃小米就會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良。應(yīng)米、面，玉米、小米搭配吃。也有的人光吃雞蛋，甚至每天每頓要吃7～8只雞蛋，不吃其他蛋白質(zhì)，這樣既使得營(yíng)養(yǎng)不全面，也會(huì)引起消化不良，增加腸脹氣和便秘的可能，影響營(yíng)養(yǎng)吸收，還會(huì)倒胃口。為增加產(chǎn)婦食欲，還應(yīng)提高烹飪手藝，注意色、香、味，使產(chǎn)婦有新鮮感。面湯、牛奶、小米粥、雞蛋、紅糖、雞湯、骨頭湯都是產(chǎn)婦適宜的食物。一般情況下產(chǎn)婦很少吃水果，認(rèn)為水果冷、硬，對(duì)牙不利，實(shí)際上吃常溫下的水果不會(huì)損傷脾胃和牙齒，另外，水果含有大量維生素C，能增強(qiáng)抵抗力，消炎解毒，增進(jìn)食欲，有利于消化吸收，促進(jìn)排泄，而且纖維素多，還可解決產(chǎn)后便秘的難題。 |
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發(fā)表于 2007-10-20 08:54:37
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